La tradizione dell'ospitalità della cittadina Estense è nota da sempre e questa vocazione molto spesso si percepisce soggiornando nella maggioranza degli Hotel a Ferrara e in tutta l'offerta ricettiva del comprensorio. La dinastia degli Estensi ha lasciato un'impronta indelebile sulla città, una delle più belle della regione. Questa casata infatti mantenne il potere sulla città dal XIII secolo con Obizzo II fino al 1598, quando Ferrara cadde sotto lo stato pontificio.
Le origini di Ferrara sono incerte. Risulta apparire per la prima volta in un documento di Aistulf risalente al 754 come parte dell'
Esarcato di Ravenna.
Esistono tuttavia delle teorie alquanto bizzarre che narrano la fondazione della città di
Ferrara da parte di antichissime famiglie romaniche emigranti alla ricerca di una nuova zona abitata che diverrà in seguito l'attuale città di
Ferrara.
Con la Devoluzione del 1598 la città e il territorio lasciati dagli Este passano sotto il diretto controllo politico, economico ed amministrativo dello Stato della Chiesa fino a passare sotto il controllo dell'Impero Austriaco tra il 1832 ed il 1859, per poi succesivamente entrare a far parte del Regno di Sardegna.